Vortrag: Dr. Ute Cohen: Freiheit geht durch den Magen

Bei Tisch kommt man zusammen – und wenn die Sinne angeregt werden, setzt das auch Ideen frei. So verwundert es nicht, dass im Umfeld der Französischen Revolution das Restaurant erfunden wurde. Wie die ersten Menüs aussahen (und schmeckten!), wie sich das Essengehen über die Jahrhunderte verändert hat und warum das Genießen auch dem Denken guttut, erzählt Ute Cohen mit Esprit und Geschmack.

Im Juli erscheint ihr Buch: Der Geschmack der Freiheit. Eine Geschichte der Kulinarik.